以食為先

今年取得《 米芝蓮指南香港澳門2020 》一星級餐廳的阿一海景飯店推出阿一海景尊尚盆菜,用料講究,食材有來自 日本的上盛海味,也有波蘭與智利等多國達十幾種優質用料。今年中秋,明報讀者有口福。既可於中秋期間以優惠價品嘗尊尚盆菜,還有一哥鮑魚酥,以及其他食品優惠推介;總之配搭新鮮、美味豐腴,可讓今 個中秋過得不一樣,讓家裏增添絲絲暖意與節日喜悅。

地中海料理以清新健康聞名，以沿岸國家盛產的蔬果、海鮮、豆類、穀物、堅果等為主要食材，利用橄欖油、乳酪及多款香料調味，配合簡單的烹煮手法，保留食材的原味道。今個夏日，香港黃金海岸酒店聆渢咖啡廳特別呈獻「情迷地中海」自助晚餐，以一系列地中海佳餚，讓味蕾探索異國風情，更為炎夏添上一份清新滋味。以恒生信用卡簽賬*可享高達75折，另憑匯豐銀行、星展銀行、建設銀行(亞洲)、花旗銀行、中國銀行或美國運通信用卡簽賬，則可享高達8折。

中秋節人月團圓之時都不要忘記養生。傳統的養生之道，比較 着重提倡均衡飲食，不少人以為用膳食養生，已經符合五行的陰陽平衡，有這種想法並不是錯，但是只對了一半。均衡飲食是維持健康的基本條件，若要做到一心多用做好各類事情，還需要有慢活元素令思維更清晰。養生與慢活雖然沒有必然關係，但是又不能完全脫離關係，小董中醫博士巧妙地穿針引線，把兩者無縫連結起來，以下就由她為讀者談談慢活養生的心得。

一年容易又中秋，連香港小姐賽果都塵埃落定，大家預備好中秋節送禮心水未？繼各大月餅品牌早鳥優惠消息後，「購網PowerUp」再推中秋限時優惠，鮑魚盆菜、月餅、珍菌養生套裝，應有盡有任君選購！想送禮穩陣，食落卡路里又無咁邪惡，輕盈一點的迷你月餅都值得放入購買清單。今日盤點5個品牌的迷你月餅，價錢由$150至$400不等，包括老字號金箔月餅先河鴻星、百份百香港製造的福苑、榴槤飄飄的滿福樓、還有主打全素健康月餅的新派西式餅店Cakery，細細件口味多食落啖啖矜貴！

【明報專訊】臨近中秋，月餅紛紛上架，今年

柚子是中秋時令水果，油麻地進濤菓欄負責人Gigi表示，港人熟悉的「沙田柚」通常在11月當造，現在未是時候；而在中秋前後本港有售的柚子，主要包括台灣麻豆文旦、泰國三角嘜金柚及泰國貴妃柚（泰國紅鑽蜜柚），三種柚子各有特色。

出品重質、依循傳統做法又不失大膽創新點子，相信是鴻星一直在月餅市場中屹立不倒的原因。何悅妍表示，集團早在創立之年（即1989年）推出全港首創的「迷你金箔全黃白蓮蓉月餅」，至今仍深受客人歡迎。