營養師

汁或椰汁甜品是不少人喜愛的選擇。澳洲註冊營養師周詠苑（Jessa）提醒，雖然椰汁與椰子水同樣來自椰子，但椰汁熱量相較椰子水高很多。她解釋，椰汁是由脂肪含量高的椰子肉榨汁而成，其中大約九成熱量來自脂肪，屬高脂肪飲料 。

賽馬會流金匯註冊營養師廖芷珊不時在營養講座上，接觸到「入五」人士，熱門話題之一，是他們感到新陳代謝率隨年齡增長而減慢，身形「發福」；有感於活動量減少，認為進食量毋須像年輕時吃那麼多，覺得一天兩餐已足夠。

每天攝取足夠蔬菜非常重要，但不少人忽略了菇類其實也屬於蔬菜類。菇類在中西烹調料理中皆被廣泛運用，作為配菜或香料，以提升風味。菇類有很多種，常見有冬菇、蘑菇、秀珍菇和金菇等。它們普遍低熱量、低脂肪及蘊含膳食纖維。例如每100克鮮冬菇就含34千卡熱量、0.9克總脂肪和2.5克膳食纖維。

【明報專訊】行山時，大家都會帶小食補給。

在仍然未能與口罩「告別」的後疫情時期，夏天已經上班人士經常朝九晚五辦公缺乏運動，幾乎所有人的悄然而至。人在酷熱的環境中體溫會上升，身體增加排腹部都變得有點似「十月懷胎」兼腰酸背痛。體適能教汗和呼吸次數調節降溫。因此，夏天吸收營養與其他季練曹欣樂表示，每天至少抽10多分鐘進行伸展運動持之節最大分別是，不論男女老幼都應該吸收更多水分。雖以恆，便能紓緩各種問題。如果可以的話，或可培養有然直覺告訴我們喝杯飲料可以吸收水分，但是站在營養規律的生活習慣，上班前與下班回家後可抽少許時間來學的立場，箇中還是有些要點需要留意，即使想喝飲料做伸展運動，堅持下去，便能擁有健康資產。

水，是萬物生命之源。雖然在香港，扭開水龍頭便有品質優良的水，煮沸後可安心飲用，但很多公司和家庭仍會購買不同種類的食水，其中不少人偏好礦泉水。坊間礦泉水五花八門，有氣礦泉水、礦物質水、天然礦泉水等，究竟有什麼分別？質素如何？邀來品水師、專家為你解構礦泉水，讓大家邊飲邊長知識。

無論是恢復上課的學生或上班人士，可能短時間內難以適應回到早睡早起的戰鬥模式。加上如果精神緊張會令睡眠質素不好，必然影響精神健康。雖然市面有不少營養補充劑宣傳服用後可以減少疲倦，可是一般產品的效用未能證明是否有實質作用。註冊營養師李振洋表示，有一些維他命有助降低疲倦的感覺，而這類維他命可以從各類食品中獲得。

學校陸續回復上課，長達數個月的避疫停課算