蒲昌酒莊 x 秋冬中菜Wine Pairing:羊腩煲、火鍋、北京烤鴨 各有美味配搭

酒世界有趣之處,就是永遠藏着大家未必嘗過的口味,甚至少聽聞的酒名。蒲昌酒莊的名字大家或許少聽聞,然而位於中國新疆吐魯番的蒲昌酒莊,是中國精品酒莊中,比較少堅持生產有機葡萄的酒莊,相信愛喝葡萄酒人士必定想嘗試蒲昌酒莊的出品,用作秋冬招待朋友,把酒言歡亦甚為合適。

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多國釀酒師傑作 : 威士忌、清酒、法國紅酒 嚴選英國皇室 日本幕府酒單

一束大麥、一串葡萄或一把稻米,在心懷匠心精神的釀酒師手裏,可以變成醇厚的威士忌、香氣飽滿的紅酒、優雅清香的米酒。大家細意品嘗佳釀以及讚賞釀酒師高超的技術時,勿忘感謝大自然的恩賜。有好土壤、好作物才能孕育釀酒師的匠心,這正是匠心的泉源。為讓大家了解更多不同地區匠心佳釀,「網購POWERUP」邀請幾位酒商作精心的推介,以酒會友,結交天下。

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蒲昌酒莊 x 品酒專家Stacey:品味吐魯番有機葡萄酒 跟專家學Wine Pairing 體會大地氣息

中國新疆吐魯番的氣候很適合種植葡萄,具備一切生產優質葡萄酒的條件。品酒專家Stacey為讀者導航,前往她的葡萄酒世界並遊走到新疆的蒲昌酒莊,選取幾款有機葡萄酒品嘗及介紹,包括只可在香港四季酒店中菜廳及「網購Power Up」買到的精選沙布拉維2014年乾紅葡萄酒。由一杯有機葡萄酒,可以嘗到蒲昌酒莊釀酒師的堅持,還有新疆大地的氣息。

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專訪蒲昌酒莊汪妍妮、張捷妮:釀造有機葡萄酒 堅守三大原則

現時中國有不少精品酒莊,但是像蒲昌酒莊堅持生產有機葡萄酒的並不多,而且堅持選用現地葡萄品種釀酒的更少。蒲昌酒莊兩位董事汪妍妮及張捷妮同樣希望透過可持續發展的理念及經營,生產具質素的精品酒外,更讓中國葡萄酒登上國際舞台。

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秋日享受經典美酒:盤點意大利、中國葡萄酒、法國香檳、澳洲蘇格蘭威士忌、日本清酒巡禮 一次品嚐多國風情

酒逢知己千杯少,「生活Power Up 」邀請資深傳媒人兼飲食達人麥華章詳談有關酒的軼聞,更首次分享個人透過品酒而「釀成」的愛情故事;又有英國WSET 高級品酒師、報章雜誌專欄作家Stacey(蘭晶)為讀者導航,尋找珍品餐酒;還請來多位酒商的精選推介。以下匯集簡介各個品牌的精選酒品,各嘉賓及酒商將陸續登場,暢談人與酒,甚至酒與酒的故事。

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